海上盒马村妇女用斧头“砍”出大连生蚝数十亿元产业：每天8小时斧不离手
来源：中国网科技 2022-06-21 16:23:19
图说：斧头陪伴她们的时间，比家人还长。
这是一个特殊的群体。
她们终日生活在海边，与斧头、淤泥为伴。戴口罩、裹头巾、迎烈日、扛海风。
工作是用斧子砍去生蚝外壳的淤泥。砍一斤两毛钱，有时每人一天要砍1000多斤。
她们被称为砍工，当地人也叫她们“斧头帮”。在大连庄河，仅生蚝主产区（大）王家岛，就有超过200位砍工，粗略估算，整个大连的砍工就达数千人。但就是这群妇女，砍出了数十亿元的产业。
今年4、5月份，上海、北京等城市相继升级防控管理措施，部分居民区封控，餐饮场所停业。作为主要的生蚝消费城市，这也给供应链上游的大连庄河带来震荡。生蚝滞销，“斧头帮”也砍完上顿没下顿。
6月19日，全国首家“海上盒马村”在庄河正式立牌。盒马给庄河市下了长期订单——每天4万斤、15万只生蚝。
“斧头帮”的生计恢复了，每天盼着船靠码头，吊车臂摆动。
图说：6月19日，海上盒马村在大连庄河市立牌。
每人每天挥斧两万次
人们吃到的牡蛎，外壳干净，肉质肥美，可刚捞上岸的生蚝，就是一块块泥，有的像石头一样。有时三四只生蚝是连在一起的。
“斧头帮”是生蚝从海里上岸后的第一关，要把粘连的生蚝分离，砍成一个个的。力道大了，壳就会被砍破，劲儿小了不顶事。必须刚刚好。
今年50岁的高大姐挥着小斧头，平均每6秒钟，就往筐里扔一只砍好的生蚝。
小斧头特制的，大约1斤重。砍出5斤生蚝，就要挥动斧头上百下。
正常情况下，出去间歇，每一位砍工平均每天要清理生蚝1000斤到1200斤。照此估算，“斧头帮”成员每天挥动斧头近2万次。
图说：海鸥的叫声传到岸边，但生蚝砍工们充耳不闻，一旦走神，容易砍到自己的手。
不怕日晒雨淋 就怕海风过6级
“每两个月就要换一把（斧头），它陪我的时间，比家人陪我的时间还长。”高大姐说。
这岸边约有40位“斧头帮成员”，她们平均年龄在50多岁，年龄大的将近70岁，早5点上工，下午5点收工。
大多数人都是做了两年以上，新来的砍工一开始胳膊受不了，一收工都抬不起来。时间久了，技艺也精湛了，有时照着生蚝的尾部一斧子下去，能分离三只。
白色海鸥漫天飞舞，叫声刺破风声，可砍工们几乎不抬头，也不太交流，稍不留神，斧子就可能砍到手上，戴两层手套也拦不住伤口。
每天全副武装，只露两只眼睛，无论春夏秋冬，烈日当头、零下十度的雨雪，都阻止不了，
也怕风太大，海风超过6级，捕捞船就不出海，她们也就没工可出。
图说：砍工们每天最盼望的就是捕捞船从海上盒马村归来进港的鸣笛声。
“斧头帮”的幸福时刻
幸福时刻？大家说出了三个，领工钱时，“我们这个年纪，工作不好找，干这活，挣得比我家那口子多。”一位大妈笑着说。
还有每天回家泡脚的时候，她们每天都要穿靴子，防水防泥，夏天特别捂脚，泡个脚，放松得不得了。
“我女儿给我买了瓶防晒霜。”砍工李大姐说，砍工对不住皮肤，年纪大了也不在乎了，但女儿对得住她。
图说：终日与斧子、雨靴、淤泥为伴，妇女们最幸福的事，就是回家泡脚或者洗热水澡。
这几天，王家岛上立了块牌子，海上盒马村，砍工们不知道盒马村是啥意思，就知道以后的活儿断不了了。
盒马村，是指根据盒马订单，产销之间形成稳定的供应关系，推动农产品(行情000061,诊股)标准化、精细化、品牌化改造，发展数字农业的村庄。
“海上盒马村”建成后，双方合作能更稳健、长期，更多品类海产品可直达全国盒马门店。
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