罚款2000元！蜜雪冰城又被处罚了，还是因为使用过期原料
来源：创业最前线 2022-05-06 18:30:48
5月6日消息，蜜雪冰城最近又被处罚了，原因竟然还是被发现使用过期原料！
据天眼查显示，4月27日，恭城瑶族自治县市场监督管理局对恭城镇蜜雪冰城奶茶店做出罚款2000元并没收涉事产品的处罚，原因就是执法人员在今年4月初对门店检查时，发现其货架上摆放的半袋“焙炒咖啡粉”已过期，且在仓库也发现了26袋过期的相关产品。
这并非是蜜雪冰城今年首次因为产品过期被处罚了，3月1日，甘肃省平凉市泾川县百香蜜雪冰城饮品店被市场监督管理局罚款1万元，并没收了相关过期产品。原因是在今年1月25日，泾川县市场监督管理局检查时发现该门店的蜜雪冰城特调奶浆、蜜雪冰城乳酸菌饮料两款产品均已经过期。
另外，在今年3月8日，延安市场监督管理局在学生开学之际，曾对延安大学新校区周边的店铺进行随机抽查，结果发现一家蜜雪冰城门店的冰柜里存放着一袋过期近2个月的绿茶粉，检查的人员甚至没能在台账表里找到过期绿茶粉的进货记录。而且该门店还存在部分上岗人员无健康证明、私人物品未区分等问题。
2021年5月，郑州的蜜雪冰城奶茶店曾被河南省市场监管部门罚款9万元，原因也是使用过期食品原料
当时河南省市场监管部门还曾对河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查，最终责令5家门店停业整改，同时给予9家门店行政处罚。
可见蜜雪冰城的食品安全问题并不是个案。今年3月15日，央视网官微也曾发文点名蜜雪冰城的食品安全问题。
蜜雪冰城过去4年在国内开启了一波扩张，2018年他们的门店数量是5000多家，到2019年11月门店总数突破7000家，7个月后的2020年6月，其门店又突破了1万家。
2021年10月，蜜雪冰城的门店又突破了2万家，在16个月里新增了1万家门店。平均每个月新增625家门店，也就是说每天会有20多家门店开业。
如此高速的扩张，蜜雪冰城如何更好地管理其加盟商门店，确保不再出现食品安全问题，也应该被重视起来了。
其实蜜雪冰城的总经理张红甫在2019年也曾提到这个问题，他当时写道：
我们的基因也决定了我们更适合做高质平价的产品。在目前的这个阶段，我们属于中质低价，从中质低价到高质平价也需要一个过程，因为中国社会消费者的需求和收入也是不平衡，不均衡的，我们这个行业，大家的营运能力和产品研发能力也是不平衡，不均衡的，我们加盟商的水平也是参差不齐的。
时隔3年，蜜雪冰城的加盟商水平到底有没有提升，依旧需要打一个问号。
张红甫当时曾明确公司的愿景是要做一个“受人尊敬的百年品牌”，但频频发生的食品安全问题，也成为蜜雪冰城实现公司愿景的绊脚石。
蜜雪冰城是时候全面做出改变了。
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