老字号坐上“复兴号”，借社区电商通达千万家

来源：中国网科技 2021-08-20 11:24:58

山东、河南“老字号”正借社区电商迎来第二春。

传统老字号品牌，是中国“软实力”的重要体现。在中国国务院参事室特约研究员姚景源看来，中华老字号传承中华文明，应该肩负起新时期的历史使命，让老字号有新内容、新亮点、新优势。

然而，在跨国品牌纷纷涌入国门、本土新品牌层出不穷的时代背景下，老字号的品牌效应出现了断档，大量老字号已淡出主流消费视野。

中国商务部中华老字号信息管理平台显示，全国被认定为“中华老字号”的企业数为1128家。新中国成立初期，这一数字为1.6万家。

这些老字号，既老在经典的工艺配方和深厚的历史底蕴，也老在僵化的经营思路和沉重的品牌包袱。在现今市场狂飙突进的流通速度下，许多老字号只能机械式重复品牌历史，抗风险能力不足的问题愈发明显。

“中华老字号振兴计划”专家委员会主任尹杰认为，中华老字号企业陷入窘境主要是因为四大问题：一是体制观念落后，阻碍老字号创新；二是产品技术陈旧，制约老字号价值提升；三是资金人才不足，降低老字号活力；四是现代品牌意识不强，无法发挥品牌优势。

尹杰对此指出：“遭遇困难的同时，供给侧结构性改革和民族品牌建设又给中华老字号带来了时代机遇。”

近年来，随着互联网模式和技术的发展，不少老字号挂上了“专家号”，“求诊”于阿里社区电商这样的新渠道。

今年5月19日，山东老字号代表品牌鲁味斋登陆盒马集市。作为首个接入阿里社区电商平台的山东老字号品牌，鲁味斋看到了立竿见影的效果。

鲁味斋第三代传人王剑辉告诉记者，跟盒马集市合作后销量大增，近期他准备扩大生产，从意大利进口专门的机器做氮气包装，在盒马集市推出保鲜的扒蹄等商品。

盒马集市山东地区销售数据显示，多家老字号品牌实现线上销量大幅提升。其中，老字号品牌德馨斋6月份销量环比大增329%，另一家中华老字号崔字牌的销量在则在3个月内翻了两番。

山东老字号德馨斋自1930年便开始生产酱腌菜和酱酒，崔字牌小磨香油则有600余年历史了。过去两个月的时间里，盒马集市帮助多家这样的老字号在传统销售渠道之外，找到了新的线上销路，实现“一夜之间同开万家门店”。

7月，由河南省商务厅指导，河南省老字号协会和盒马集市主办的“惠民生促销费”盒马集市河南老字号频道项目在郑州启动。盒马集市将开设河南老字号销售专区，为入驻专区的老字号提供流量、营销、技术、数据、仓配、产品设计和开发等支持，通过遍布河南的数万个小店，让老字号加速进社区。阿里MMC将以往对“老字号”商品的零散需求，整合为短时间内的批量化需求,通过商品高速流通，反向推动着老字号品牌在商品规划、生产、供应链以及营销环节的优化。

据了解，为了帮助更多老字号更好地进入社区，给老字号提供精准支持，盒马集市前往山东、河南各地，做了细致的前期市场调查，潜心研究本地消费者的饮食习惯。在运行过程中，平台随时了解消费者的反馈，调整选品，把控品质，以销定产，帮助老字号了解消费市场，更好地完成升级。

通过预售加自提的社区电商模式，老字号们坐上了“复兴号”，轻松触达千万家的同时，有效降低了商品在流通环节的成本，从而能够将更多资源、精力投入到产品研发中，让消费者得到更多实惠，把历史文化更好地向下传承。

（图片由阿里社区电商授权中国网财经使用）