永辉超市多次食品抽检不合格 高速扩张下质量体系存漏洞

中国网财经4月14日讯（记者 郭帅）去年至今，永辉超市(行情601933,诊股)接连发生员工“脚踩冻货”事件、永辉生活aPP“购茅台不发货不退款”事件，引发了消费者广泛关注，其背后折射出永辉超市在内控及质量管理体系上存在的问题。中国网财经记者日前梳理发现，今年一季度，仅福建一省的永辉超市就被检出14批次食品不合格。

屡次因食品安全以及“价格违法”被查

近年来，永辉超市业绩飙涨，公司2020年三季报显示，前三季度实现营收月727亿元，实现净利润约20亿元，同比增长超30%。与此同时，永辉超市规模持续扩大，全国已拥有超900家门店。尽管永辉超市方面屡次强调食品安全问题，但近年来却多次卷入食安舆情旋涡。

除了商品屡次抽检不合格外，去年9月，一身着永辉工作服的员工在地上解冻生鸡腿的视频被曝光。据悉，视频拍摄地为贵州永辉超市万科大都汇店，视频拍摄者称，“地上很脏，她就拿鸡腿在地上砸，然后又拿出去卖。”对此，永辉超市方解释称视频中的人并不是自己员工，而是派来支援门店做活动的人，并未承认管理缺陷。

除食品质量问题外，去年疫情期间永辉超市因“价格违法”被查也引起广泛关注。安徽省去年2月13日公布的“疫情防控期间第四批价格违法典型案件”显示，阜阳市永辉超市颍州万达店销售的猪肉与专柜明码标价签的“沂蒙土猪肉”不符，涉嫌违反《价格法》第十四条第（六）项规定，构成采取抬高等级销售商品，变相提高价格的违法行为，被市场监管部门予以行政处罚。

对于永辉频频出现的食品安全问题，中国食品产业分析师朱丹蓬此前在接受中国网财经记者采访时表示，一方面是公司在高速扩张的情况下，欠缺对员工规范化作业流程的管理，另一方面也暴露出永辉的质量内控体系存在很大漏洞，同时员工素质也是让很多的企业背锅的一个核心原因。

“购茅台不发货不退款”事件暴露平台内部管理混乱

今年“315”期间，永辉生活APP“购茅台不发货不退款”事件则进一步暴露出永辉超市管理混乱问题。事件起因为南京多名消费者在永辉生活app支付数万元购买飞天茅台酒后，过去近两个月时间仍未收到货，且无法进行退款。提货点永辉超市负责人对相关情况一无所知，而永辉生活app客服却称系统显示已经收货。在舆情的巨大压力下，永辉超市才通过微博表示将对事件进行跟进。

对上述事件，白酒行业分析师蔡学飞向中国网财经记者表示，由于飞天茅台的实际成交价与厂家指导价有巨大的落差，因此不排除平台在借茅台引流的同时，内部存在截留的风险。事实上，很多平台都有类似的操作，拿一部分茅台配额出来吸睛，但在实际操作上，这批名额已被内部抢先预订，但如果内部未及时进行下架操作，就有可能出现消费者买了但是却迟迟不发货的情况，这也暴露出平台内部管理混乱的问题。

资料显示，永辉生活APP是由永辉旗下子公司永辉云创科技有限公司运营的购物O2O平台。记者查询天眼查发现，该公司有32条对外投资记录，其中绝大多数为在全国各个省份成立的全资子公司，而这些子公司涉及的法律诉讼较多。尤其是重庆全资子公司和上海全资子公司，涉及的开庭公告多达446次和19次，分别被起诉立案385次和13次。

记者翻阅永辉超市官方微博，并未发现关于上述“购茅台不发货不退款”事件的后续进展。记者同时发现，2019年年底以来，永辉已关闭微博的评论功能，而在此前的微博评论中，满是对永辉超市产品质量和服务态度的控诉。

一季度福建省14批次食品抽检不合格

根据福建省市场监管局网站，自今年1月1日至今，福建省市场监督管理局共发布13期食品安全监督抽检信息公告，其中第一季度共发布11期。值得注意的是，在第2期至第9期不合格食品名单中，永辉超市均榜上有名。据记者不完全统计，一季度至今，福建省内永辉超市检出食品不合格共14批次。具体如下：

今年1月15日公布的第2期抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司莆田市水韵城店销售的草鲡（购进日期为2020年8月26日），氧氟沙星不合格；福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的草鲡（购进日期为2020年8月27日），氧氟沙星不合格。

1月22日公布的第3期抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司莆田市荔城北店销售的草鲡（购进日期为2020年8月27日），氧氟沙星不合格；福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的冰鱿鱼（购进日期为2020年8月23日），镉（以Cd计）不合格。

1月29日公布的第4期抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司龙岩万达广场店销售的来自莒县华大食品有限公司的白条鸭（购进日期为2020年7月14日），氯霉素不合格；永辉超市股份有限公司福建福州城门超市销售的来自福建多福蛋业有限公司的精选海鸭蛋（购进日期为2020年10月8日），氟苯尼考不合格。

2月5日公布的第5期抽检信息公告中，标称辽宁晟麦实业股份有限公司2020年10月11日生产的巴马火麻油，酸价（KOH）不合格，销售单位为福建永辉超市有限公司南平市建阳金都店。

2月19日公布的第6期抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司连江金凤西城分店销售的草鲡鱼（购进日期为2020年9月11日），恩诺沙星不合格；永辉超市股份有限公司福建福州琅岐分公司销售的冰鱿鱼（购进日期为2020年10月4日），镉（以Cd计）不合格。

2月26日公布的第7期抽检信息公告中，厦门永辉商业有限公司海天超市销售的来自南平市享通生态农业开发有限公司的菜苔（购进日期为2020年10月19日），联苯菊酯不合格。

3月5日公布的第8期抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司南平市邵武恒华店销售的母正蟹（购进日期为2020年11月17日），镉（以Cd计）不合格；永辉超市股份有限公司福建福州公园道超市销售的新姜（购进日期为2020年11月15日），铅（以Pb计）不合格、镉（以Cd计）不合格；福建永辉超市有限公司福州仓山闽江世纪金源店销售的公正蟹（购进日期为2020年12月5日），镉（以Cd计）不合格。

3月12日公布的第9期抽检信息公告中，永辉超市股份有限公司福建福州五四北路超市销售的椒盐花生（生产日期为2020年12月3日），黄曲霉毒素B₁不合格。