冰淇淋界水逆了？哈根达斯被检出一类致癌物，雀巢、歌帝梵也曾被检出该成分，背后是这家食品巨头

近日，中国台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中法国出口的两批次哈根达斯香草冰淇淋被检出农药残留，具体为有毒成分“环氧乙烷”，进口商为台湾通用磨坊股份有限公司。对此，通用磨坊中国回应称，前述两个批次产品均未在中国大陆销售。

坐拥哈根达斯、湾仔码头、绿巨人等知名品牌，通用磨坊日前公布了截至5月29日止2022财年第四财季业绩，实现营业收入48.9亿美元，同比增长8%，净利润8.23亿美元，同比增长97%，超出市场预期。业绩向好，通用磨坊股价亦走势强劲，日前创下76.73美元/股的历史新高。

哈根达斯被检出环氧乙烷

根据中国台湾食药署2022年6月21日发布的信息，本次被检出含有环氧乙烷的产品为哈根达斯香草冰淇淋，进口商为台湾通用磨坊股份有限公司，不合格原因为“检出残留农药ethylene oxide 0.071ppm、0.072ppm”（ethylene oxide即为环氧乙烷），处置情形为“案内不符合商品依规定退运或销毁”。

针对前述事件，哈根达斯方面曾明确本次检出环氧乙烷的两个批次产品分别为香草品脱冰淇淋（有效日期为2023年4月13日）、香草桶装冰淇淋（有效日期为2022年10月26日），并表示已在第一时间做了紧急处理，呼吁今年4月26日以后购买到相关批号的民众，可持购买证明至原通路退款，退款期限至今年8月31日。

目前，国内各渠道销售的哈根达斯冰淇淋大多原产地为法国。对此，通用磨坊中国郑重声明，此次中国台湾地区进口涉及的两个批次产品均未在中国大陆地区进行销售。目前中国大陆市场流通渠道中所有进口哈根达斯产品，在入境清关时都经过符合国家标准的检验检疫，持有有效的检验检疫合格证书。

环氧乙烷食品安全问题频现

环氧乙烷为何物？

资料显示，环氧乙烷是一种高效杀菌剂，可在常温下杀灭各种微生物，被广泛应用于洗涤、制药、印染等行业，但由于灭菌后产品通常存有残留物，不可用于食品灭菌，我国在《消毒技术规范》（2002年版）中明确规定环氧乙烷不适用于食品的灭菌。据悉，环氧乙烷具有一定的毒性，动物经口半数致死剂量（LD50）约为每公斤体重72～270毫克，根据急性毒性分级标准，属于中等毒性。2017年，在世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考中，环氧乙烷位列一类致癌物清单。

近年来，环氧乙烷多次在食品中被检出，其中不乏价格昂贵的高端产品，为食品安全敲响警钟。2020年，欧洲发现印度产芝麻中环氧乙烷残留量超标，如面包、酱料或其他含芝麻的食品等，引发大规模产品回收下架；去年7月，据西班牙媒体消息，由Froneri公司生产的Nestlé（雀巢）、Milka（妙卡）等品牌旗下至少46 种冰淇淋，由于含有可能致癌的环氧乙烷而被召回；去年12月，香港食物环境卫生署食物安全中心建议市民不要食用6款“GODIVIA”（歌帝梵）法国进口雪糕，原因是相关产品所使用的稳定剂被验出含有欧盟禁用的除害剂环氧乙烷，而歌帝梵素有“巧克力界的劳斯莱斯”之称。

业内人士表示，原料污染及包装材料污染或是食品中含有环氧乙烷的主要原因。由于低浓度的环氧乙烷无法通过视觉、嗅觉分辨，食品企业较难通过常规手段对含有环氧乙烷的原料进行管控。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉证券时报·e公司记者，食品安全已上升为国家战略，而随着国民生活品质的提升，对食品安全的重视程度也在持续增强，任何品牌出现食品安全问题都有可能在一定程度上形成品牌危机。

通用磨坊股价创新高

哈根达斯的食品安全问题似乎并未影响其母公司通用磨坊（GIS.US）的股价表现。6月中旬以来，通用磨坊持续走高，并于日前创下历史新高76.73美元/股。截至发稿，公司股价为76.22美元/股。

作为世界第六大食品公司，通用磨坊坐拥 哈根达斯 、 湾仔码头 、 果然多 、绿巨人、贝蒂妙厨及维邦等100多个知名品牌，且多个品牌在细分市场位居冠亚军宝座，涉及领域包括谷物早餐、冷冻蔬菜、高档冰淇淋、休闲食品、手工水饺、有机食品等。

通用磨坊在国内的业务开启于90年代初，目前在中国建有4个现代化生产基地，分别位于河北三河、上海、广州和南京，同时在上海、天津、广州的建有3个中央厨房。1996年，哈根达斯在上海开出首家冰淇淋甜品屋，在国内掀起高端冰淇淋消费热潮，并随即开启扩张之势，截至目前已拥有400多家 哈根达斯 店铺。

通过收购壮大小品牌、剥离弱势品牌，通用磨坊不断巩固竞争护城河，在疫情冲击下业绩保持稳健增长。6月底，公司发布截至5月29日的第四财季及2022财年业绩，第四财季实现营收48.91亿美元，同比增长8%；净利润为8.23亿美元，同比增长97%；全年收入190亿美元，同比增长5%；净利润为27亿美元，同比增长16%。通用磨坊预计，明年成本将以两位数的速度上升，公司计划继续提价，以在通胀持续的情况下保护利润。对于下一财年有机销售额，公司预计将增长4%-5%，而按不变汇率计算，调整后每股收益将增长0%-3%。