火凤祥回应门店食安问题称将整改，道歉快但落实慢
来源：蓝鲸财经 2021-08-20 19:24:39
8月20日下午，火凤祥官方通过微博针对此前门店售卖变质食材一事发布声明，表示经核查，明确涉事门店为火凤祥江苏苏州繁华中心店，目前该门店已被责令关停并全面整改，并解除涉事门店店长、厨师长劳动关系，同时成立食品安全巡查小组，对火凤祥全国172家门店进行自查自纠。
据了解，8月13日，有博主曝出明星郑恺经营的火凤祥火锅店存在食材发臭变质、生菜回收再用、食用油、卤汤储存不当、长期不更换等问题。
该事件随即引发外界高度关注。次日晚间，艺人郑恺经营的连锁火锅店“火凤祥”在其官方微博致歉登上微博热搜。
随后，浙江省市场监管局消息，8月15日，针对媒体报道“火凤祥火锅”某门店的食品安全问题，浙江省市场监管局组织对省内29家“火凤祥火锅店”连锁门店进行全面检查，对现场发现的问题责令企业整改，并立即停止经营。
8月16日下午，浙江省、市两级市场监管局对火凤祥（宁波）品牌管理有限公司总部负责人和相关管理人员进行了联合约谈。
发酵至今，火凤祥通过官方微博对此事作出回应，并在声明中致歉，表示将进行整改。
不过，网友对此似乎并不买账，表示火凤祥已经不止一次发布相关声明，但却未落实。还有网友指出，此前抄袭吼堂也是发声明，最后不了了之。
据此前媒体报道，去年7月，刚开业不久的火凤祥就曾陷入抄袭风波。彼时，吼堂老火锅公开发文，指责郑恺在宁波新开业的火凤祥鲜货火锅店装修涉嫌抄袭吼堂老火锅。随后，吼堂方面再发出声明，称火凤祥方面表达歉意并承诺对相关问题进行整改。
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