七鲜年货节查干湖鱼火爆来袭东北“硬菜”撑起成都人的年夜饭

来源：金融界网 2021-01-18 19:23:13

所谓靠山吃山，靠海吃海。得益于都江堰水系，成都河流众多，新鲜肥美的鱼肉是成都人餐桌上的常见食材。麻、辣、咸、鲜、嫩的麻辣鱼头火锅也名列成都的必吃榜单。黄辣丁、鲢鱼、梭边鱼都是鱼火锅的“老熟人”，但当东北查干湖胖头鱼来到巴蜀之地，自然鲜美的胖头鱼与重油厚味的四川火锅又会碰撞出怎样的绝美味道？1月30日，京东旗下的美食生鲜超市七鲜成都龙湖三千集店即将开业。京东产地直采的查干湖胖头鱼也跨越三千公里，来到成都人的餐桌上，成为成都市民的火锅心头好。

成都人的冬天靠火锅取暖，而在东北，吃上一锅冒着热气的铁锅炖鱼，简直是冬日最温暖的享受。在查干湖上，一条胖头鱼在进入铁锅之前，可是要历经一番热闹的洗礼。进入冬天，动物们纷纷开启冬眠模式，人们也开始停耕休憩。然而在冰天雪地的查干湖上，锣鼓喧天，经幡飘动，声势浩大的冬捕正在上演。查干湖冬捕奇观是中国国家级非物质文化遗产，每年12月到次年1月冬捕开始，下网、收网，带出成千上万条肥硕的大鱼在冰面上跳跃。查干湖的胖头鱼在吉林最为纯净的水域长大，不投饵料，不施农药，没有天敌，是名列中国地理标志产品的美味。作为大自然的馈赠，查干湖引以为傲的特色，查干湖胖头鱼体质健壮、肉质细嫩、肥而不腻，富含人体所需的多种营养元素，个头越大越好吃。

每年的查干湖冬捕都会吸引上万国内外游客观看并亲口尝鲜。不过能亲赴查干湖品尝鱼宴的毕竟是少数，但在3000公里外的成都居民却可以在第一时间品尝到还带着查干湖冰碴的肥美胖头鱼。得益于东北天然的室外大冰箱，破冰而出的查干湖胖头鱼在零下20多度的气温中被天然速冻保鲜。由京东产地直采，第一时间将最优质的查干湖胖头鱼打包，通过冷链物流“奔赴”全国各地，最快24小时就能送达消费者手中。还带着冰面上未消散的喧嚣和丰收的喜悦，一条条查干湖胖头鱼就游进了成都人的餐盘中。圣洁的查干湖水孕育出了鲜美鱼味，通过七鲜超市，这地道的“产地鲜”胖头鱼和着豆瓣、花椒、辣椒，在红彤彤的红油中上下翻腾，在天府之都的火锅里“浴红油重生”。

在月底盛大开业之前，七鲜超市成都龙湖三千集店已开启了七鲜APP线上购买通道，多款查干湖有机胖头鱼礼盒正在线上火热开售中。精选自京东商品池，成都人可以第一时间品尝到这口肥美鲜味。此外，1月16日-18日，还有包括智利JJ级车厘子、鲜活小扇贝和十月稻田大米在内的50款尖货享受五折大优惠。年关将至，买年货也被紧锣密鼓地提上日程。共享京东商品池，同时也得益于七鲜供应链能力，专业买手深入源头直采，七鲜超市汇集五常大米、乳山生蚝、清远鸡等来自三山五岳的地标农产品(行情000061,诊股)。还有盐池滩羊、佳沛阳光金奇异果等精选自国内外的优质年货礼盒，都是年节送礼的首选。新年送亲朋好友查干湖有机胖头鱼礼盒，象征着年年有余，带来一年的好彩头。

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