高原夏菜盒马村：“蔬”写增收新答卷
来源：中国网科技 2022-07-22 12:23:22
时值仲夏，云南省曲靖市陆良县的盒马村里，工人们正在采摘头茬的高原夏菜。从这个云贵高原的基地里摘下的油麦、白菜等叶菜原料，以及脆嫩的苗苗菜，很快就来到沿海城市的消费者家中。
截至今年底，来自盒马村的普通高原叶菜，预计产量将比合作初期增加220%。
高原夏菜盒马村将建成生产、品控、产品升级的标准化基地
高原夏菜，是我国西部地区实现乡村振兴、带动农民增收致富的重要作物。每年6-8月，从甘宁一带的黄土高原，一直到大西南的云贵高原，油麦、生菜、花菜、甘蓝、白菜大量上市，华东、华北、华南等人口稠密区是它们的主要销售目的地。
从去年5月开始，在生鲜物流供应链上重仓布局的盒马，以订单农业的方式在云南曲靖戛古村种植十几种的叶菜品种。到了今年初，根据消费市场的需求趋势，基地开始种植菠菜苗、菜心苗、生菜苗等苗菜系列。
来自高原的“苗苗菜”对冷链物流的要求更严格
“曲靖戛古自古以来就是滇东粮仓，一年超过三分之二的日子为无霜期，冬无严寒，夏无酷暑，土壤为弱酸性的红壤，非常适合高原叶菜的生长。”盒马村高原菜基地的场长李长清表示。
在高原夏菜上市期间，每天清晨四五点，基地工人即开始当天的采收工作。采下的蔬菜须保证在半小时内进入冷库，经初步拣选后在下午四五点钟装车，通过冷链运往全国各地的盒马加工中心进行二次分选、并送达门店。消费者在第二天一早即可下单，买到这些24小时之前还在千里外的高原菜。
经过一段时间的磨合，盒马与基地的合作进一步深化，近日，数字农业模式的高原夏菜“盒马村”正式挂牌。
盒马蔬菜寻源采购程永洪表示，盒马村需要有更精细严格的采收标准、基于订单农业模式的排产计划。
基地种植的苗菜系列，比常规的叶菜更娇嫩易损，通过冷链物流运输到城市仓后、再调整包装保护，减少运输途中的损耗。“目前，‘苗苗菜’订单量也是初期的2-3倍。”程永洪表示。
进入夏天，消费市场对高原菜的需求量大增
独特的高原气候成就了高原夏菜的好品质，而错峰上市的卖点也让这些蔬菜极具竞争力。现代农业的发展也给云南戛古村带来了新变化，原本荒凉的空地，现在盖起了新房、铺设了马路，家家户户都有了小车，“出村的小路上有时还会堵车”。李长清说。
（图片由盒马授权中国网财经发布）
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