【中粮视点】会议纪要：屠宰企业调研
来源：中粮期货碎片时间听资讯 2021-03-29 10:16:06
1。 部分屠宰企业会承担一定地方储备职能，地方储备属于商业储备，地方会对库存做出最低要求框架，但整体库存运作仍然市场化的商业模式。在冻品价格出现在大幅下降的趋势的时候，由于存在最低储备要求，储备库存会面临亏损压力。
2。 企业春节期间备货量占库容量大约60%。
3。 目前在鲜品冻品价差较大的情况下，企业基本以鲜销定产。
4。 企业认为，受FW影响，生猪出栏量预计会损失25%以上。去年冬天屠宰场收猪的情况看，小猪和淘汰母猪的量明显高于季节性，企业外出市场调研的情况看，市场上小白条较为普遍。
5。 企业观察到，2019年10月后终端消费急剧下降，大体可以从本地和外地调运白条量大致感受到趋势，从量上看大约下降50%左右，需要对终端消费量保持关注。
6。 市场上小猪和超大猪较多，标猪较少；小猪需要区分不足日龄出栏的情况，和到日龄体重不足的两种情况。足月不足重的小猪占比较高可能受养殖技术的影响，不足月小猪占比较高大概率受到疫情影响。
7。 企业收猪标准110-130kg，最低标准不能低于95kg。
8。 据企业了解，东北损失量大约5-10%，河北可能10%左右，山东FW集中在临沂和鲁西南地区，两湖四川福建也零星出现。
9。 从企业来看，标猪出肉率72%，90kg以上出肉率不会低于70%；二元猪育肥的出肉率大致在66-69%之间，淘汰母猪150kg-200kg出肉率总体差不多。
10。 屠宰企业方面，规模化屠宰企业亏损较为普遍。
11。 2019年做进口贸易赚钱较多，2020年贸易亏损较多。
12。 企业FW前后，开工率大约下降7%。80%分割，20%白条，分割进口白条不足10%，进口产品主要为原料肉。
13。 从企业看，消费旺季9-10月份高峰，1月份高峰，现在处于低谷，4月份反弹，6-8月消费淡季。
（文章来源：中粮期货）
相关文章
猜你喜欢
今日头条
图文推荐
