清明小长假拉动生鲜销量攀升国产水果占据热销品类七成席位

来源：大众证券报 2021-04-09 16:24:08

随着国内疫情防控形势向好、疫苗加速推广，人们在春节期间被压抑的出游热情终于有机会得到释放。刚刚结束的清明小长假迎来了今年出游的第一波高峰。生鲜电商叮咚买菜数据显示，这个清明节，除了青团、春菜等传统习俗食材商品销量走高，大连樱桃、海南金钻凤梨等国产水果也成为踏春出游的必备随身美食。

小龙虾成“宅家”首选

这个清明，除了出游热闹，选择错峰出行、宅在家里的用户也不在少数。随着春日气温回暖，各类时令蔬菜、鱼虾水产也陆续迎来最鲜美的时节。新鲜雷笋、红香椿、空心菜、油麦菜、鲜活鲈鱼、昂刺鱼、鲫鱼等春日食材均在清明小长假迎来一波抢购热潮。除此以外，小龙虾也成为家庭聚会的“气氛担当”。作为颇受欢迎的网红食品，越来越多的半成品小龙虾、开袋即食的冷吃虾，大大方便家人和朋友们的聚会分享。叮咚买菜数据显示，小长假期间，小龙虾整体销量环比增长超68%，其中蒜香、麻辣、香辣、十三香口味小龙虾备受广大用户的喜爱。

国产水果成踏青郊游首选

除了扫墓祭奠祖先，很多地方的清明节还有踏青、亲友聚餐的习俗。中国旅游研究院调查显示，这个清明假期，踏青郊游是人们清明出行的重要原因。

毛毛是叮咚买菜直播组的带货主播，这个清明小长假，她一直在大连樱桃产地忙着直播，见证了国产水果销量的攀升：“清明小长假三天，直播间的大连樱桃售出了超25000份。大连樱桃汁水足、糖度足，和进口智利樱桃品质不分上下，是小长假踏青的首选水果。”

和大连樱桃一样受到消费者热捧的，还有来自海南的金钻凤梨。不同于菠萝酸涩的口感，凤梨皮薄肉厚，清甜多汁，连果芯都泛着甜蜜，拥有绝佳的黄金甜酸比，一直深受吃货的欢迎。小长假期间，叮咚买菜一共售出了超50000份金钻凤梨，销量环比上涨30%以上。

叮咚买菜数据显示，清明三天小长假期间，热销水果排名前十的分别为：海南小台农芒果、菲律宾香蕉、四川耙耙柑、泰国香水椰青、新疆库尔勒香梨、智利无籽红提、广西沃柑、陕西洛川红富士、辽宁丹东红颜草莓、广东茂名爆浆小蜜千禧。10个品类中7个都是来自国产水果基地。

叮咚买菜研究院专家王兴银表示，近年来，国产水果正在崛起，有实力的生鲜电商开始深入到水果基地，为消费者挖掘出各地的优质品种水果。在国产水果品质稳、销量稳、价格稳的大环境下，当地种植户积极性也很高，可以说，国产水果正在迎来高光时刻。

传统食材青团销量同比上涨63%

吃青团是多地清明节的传统习俗，近年来随着各类网红青团的走红，青团更是逐渐成为全国各地的春季必吃美食。

叮咚买菜数据显示，因业务覆盖城市的增加及青团品类的扩展带动，今年青团销量明显增长，较去年同期上涨63%。

其中，豆沙、咸蛋黄、芝麻、肉松、腌笃鲜馅青团作为经典口味广受欢迎，而芒果、龙井茶、抹茶牛奶等新式口味青团，也受到一些爱好尝鲜用户的追捧。

地域的不同使得消费者在口味上也有所偏好。豆沙青团稳居北京销量冠军，腌笃鲜笋丁青团则挤进上海销量前排，南京用户偏爱芝麻艾草，成都用户则更爱蛋黄肉松，最爱尝鲜的当属广州用户，芒果青团进入销量排行前五。

除了吃青团，不少地区还有“清明食粥”的传统习俗，赤豆、枸杞、绿豆、红枣、薏米等粥料也广受欢迎，整体销量在清明假期较上周同期增长10%。