康师傅上半年两大业务逆势增长 经营韧性尽显

中新经纬8月26日电 拥挤的消费品赛道向来“能者存之”，年已过半，正是业内企业中期大考时。

22日，康师傅控股（00322.HK）发布2022年中期业绩报告，交出了一份营收增长的成绩单。报告显示，2022年上半年集团收入达382.17亿元，同比增长7.97%。核心业务方便面收入为135.48亿元，同比增长6.49%；饮品收入为242.98亿元，同比增长9.08%。

这是集团继续延续“巩固、革新、发展”战略取得的成果。宏观环境面临挑战，行业经营压力变大的态势下，康师傅灵活、合理布局各消费市场，从经营安全和企业价值观构筑企业核心竞争力，发挥规模优势以提升品牌渗透率，步伐稳、步调实地跑出了发展韧性，跑赢了全行业。

上个月，中金公司(行情601995,诊股)发布研报继续维持康师傅控股“跑赢行业”评级；紧接着，2022年凯度消费者指数全球品牌足迹报告指出，因“康师傅控股是亿万中国城市消费家庭十年的忠实选择”，康师傅连续第十年位列中国消费者首选的前三品牌。广泛外部认可映射的是康师傅多年如一日的韧性保持、稳健经营。

发展韧性显现：总营收、核心业务营收逆势增长

根据集团2022年半年报，报告期内，集团实现营收同比上升7.97%至382.17亿元人民币。自成立以来，康师傅就主要从事生产和销售方便面及饮品，时至今日，这两个细分板块仍肩担集团核心业务大任，是集团的主要营收来源和带动整体业务增长的重要动力。

从半年报细分来看，尽管根据尼尔森资料显示，2022年上半年，方便面行业整体销量同比减少5.4%，销售额同比减少1.3%，康师傅方便面仍在报告期内逆势实现了同比6.49%的增长。同时，销量市占率达44.6%，销售额市占率达46.7%，牢牢占据市场第一席。

助推老牌业务表现保持强势的动力源(行情600405,诊股)自康师傅方便面事业持续以多价格带、多口味、多规格满足消费者多元化需求，积极推出创新口味的主动作为。

据了解，上半年，康师傅抓住大分量市场机会，持续推动康师傅“BIG桶/大食袋”满足消费者高性价比大份量的食用需求，促成销额稳步增长；主打大份量的康师傅“一倍半”系列也上市番茄鸡蛋牛肉面新口味，推动销量快速增长。此外，康师傅还针对高端产品加强布局，推出“大满杯”规格的汤大师与干面荟、燃魂拌面、速达面馆等多款多规格、多口味的拌面新品，以满足中产阶层消费升级、追求品质生活的需求。

然而，报告也指出，跑赢了全行业的康师傅方便面，也受制于原材料成本日益上涨带来的利润率压力。以棕榈油原料为例，年初至今棕榈油价格已上涨逾50%，连带效应直接体现在了公司的利润率上。但可喜的是，根据近期业内多份研报分析，7月棕榈油价格同比涨幅明显收敛，从棕榈油基本面看，本轮上涨的现货高点已出现，下行趋势基本确认。这意味着，随着棕榈油价格的回落，康师傅的成本压力缓解，方便面业务的盈利能力将迎来承压后的修复。

再看饮品事业，得益于康师傅在聚焦核心品类的同时持续培养新品，丰富产品矩阵，满足消费者不同饮用场景及健康化需求方面的努力，上半年饮品事业整体营收实现同比增长9.08%，占集团总营收的63.58%。进一步来看，报告期内即饮茶（含奶茶）业务销量市占率达41.7%，稳居市场首位。

报告期内，为满足消费者对于健康的诉求，康师傅积极推动饮品向低糖、无糖方向发展。无糖冰红茶正引领消费新风潮时，无糖茶康师傅“纯萃零糖”系列、新品康师傅青提绿茶、康师傅蜜桃乌龙茶被接连推出。此外，还大力发展大包装，挖掘家庭消费场景需求，针对康师傅包装饮用水、喝开水和纯水乐等水品类上市了5L大包装。

根据尼尔森市占资料显示，2022年上半年中国饮料行业销量同比衰退6.8%，与此同时销售额同比衰退5.5%。因此，饮品事业的成绩仍显得较为可贵。

上半年，康师傅饮品事业与方便面事业同步实现了逆势增长，康师傅在行业内发展更具韧性便也显而易见。

双重“护城河”稳固行业领先地位：抗风险能力与核心竞争力

种种迹象表明，今年以来，来自消费品相关行业外部大环境的多重挑战并未消解，甚至有愈演愈烈的趋势。那么，身处其中的康师傅如何牢守“领头羊”地位？为了打造企业生命力，保持行业领先地位成功穿越经济周期，同时实现长期可持续增长，康师傅又下了哪些功夫？

今年以来，除坚持以消费者为中心，创新开发健康、美味、安全、多元的产品外，康师傅还立足于自身的抗风险能力与核心竞争力给出了解答这些问题的思路。

就前者而言，长久以来，康师傅一方面坚持以服务消费者需求为最高宗旨，立足食品安全的核心，延续“现金为王”的稳健经营理念。半年报显示，集团财务状况良好，现金流充足。另一方面，坚定夯实长期主义，降本增效，持续巩固竞争力以寻求长期可持续发展。

为此，康师傅以经营安全、企业价值观为根本，以规模、品牌、系统、人才、创新为支柱，不断探索增强品牌核心竞争力的有效途径。

在数字化及效率方面，康师傅加码优化产能布局，并借助科学化、数字化的工具提升供应链效益。当前，公司推动集成全链路数字化转型的工作进展顺利，已经实现了从原物料采购到生产制造，再到仓储物流运输的全链路数字化管理，提升了运营效率，进一步减少了碳排放。

提前布局的数字化转型升级，为康师傅在自然灾害等突发应急时期快速解决产销协调、物流运输、原物料供应等问题，向最需要的地方及时“输血”提供了保障。数据显示，2022年2月7日以来，康师傅持续向上海、香港、辽宁、吉林、陕西、江西、湖南、黑龙江、河南等多地提供了超过134万件的方便面、饮用水、糕饼以及其他物资，总价值超过420万元。

此外，康师傅还注重品牌力的投资与打造。

旗下红烧牛肉面联合品牌代言人张艺兴推出“音乐装”规格，以原创音乐人加康师傅红烧牛肉面的组合传递对中华传统文化的满腔热爱、对梦想持之以恒的追求。康师傅冰红茶则通过与品牌代言人王一博的合作，展示老品牌当下的年轻状态，助力新的年轻时尚的品牌形象占据消费者心智。绿茶也借势易烊千玺和热门IP开展整合营销，强调产品在学习、运动、聚餐等年轻人生活中的多样化饮用场景，传达其“清新活力”的品牌价值主张，并持续增强粉丝对康师傅绿茶活力呵护的感知。

负责任企业的责任感：指向长期可持续发展

国家“双碳”目标下，积极推动绿色低碳转型已不仅仅是负责任的企业履行社会责任的体现，也成为了通向企业高质量发展的必由之路。

作为一家与国家发展同频共振的民族企业，康师傅多措并举践行绿色低碳发展理念。今年年初，康师傅首开国内食品饮料行业先河，推出无标签（包括无糖冰红茶和柠檬口味冰红茶）饮料，相关产品信息只印刷在电商产品介绍和纸箱外包装上，内里为无标签的PET瓶包装。据了解，这次围绕环保、减碳目标做的尝试可减少7%的碳排放量。

除此之外，康师傅在多个领域开展节能减碳、减排工作势能也已释放：通过蒸箱与油锅烟囱废气回收改造项目，每年可减少二氧化碳排放17.3万吨；通过冷凝水与中水回收再利用、节水型清洗项目，合计年节约用水76万吨；通过对部分饮品产品减少或优化包装，预计每年可减少使用PET粒子3400吨。与此同时，各类节能减排专案已全面推行至全国近百家工厂。

事实验证了康师傅在可持续发展的路上已经探索出了新空间：年初，康师傅荣获全球契约中国网络颁发的“实现可持续发展目标2021企业最佳实践（可持续生产和消费）”证书；5月，又凭借康师傅无标签冰红茶在2022财联社“绿动未来”主题论坛上收获了专家学者和资深媒体人的一致认可，荣膺“绿色创新案例奖”。

最后需要提到的是，于任何行业而言，产品安全都堪当企业的第一道生命线。在直接入消费者口的食品与饮料行业，这更该是一条铁律。业内纵横多年，康师傅一直视食品安全为立身之本，对食品安全问题始终保持零容忍的态度，并同步重视产品营养与健康的研究。

据悉，康师傅坚持落实“四个最严”要求，整合内外资源，持续强化各项食安管理措施。比如，连续9年举办食安月宣传活动，使食品安全知识和政策的宣传推广和教育培训覆盖成千上万的员工；建立了从农田到餐桌，全过程可追溯食品安全管理体系；投入5亿元打造创新研发与食品安全研究中心；建立了1800人的食品安全与品质管控专业团队；全年质量指标检验超过350万次，覆盖1500个以上的项目等。

在产品研究方面，油炸/非油炸方便面营养研究成果已被食品营养权威期刊录用，热风干燥方便面和速冻面条两项团体标准也获得中国食品科学技术学会立项批准。

如今站在年中回望康师傅今年走过的路，集团坚守食品安全底线，严格质量监管，做出健康卫生的产品的决心从未动摇，同时还正以领先全行业的产品力加速冲破阴影，迎接发展新机遇。（中新经纬APP）

（文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。）