创新与传承双驱动 小仙炖持续为行业发展提供新动能

中新经纬5月31日电 （余妍辰）日前，小仙炖鲜炖燕窝官宣“新鲜力量品鉴官”。小仙炖表示，希望能够让更多人关怀自己，拥有健康美好的生活方式。小仙炖也将进一步普及燕窝文化，让更多人了解及享受到新鲜、营养、好吃的鲜炖燕窝，给燕窝行业带来新鲜力量，传承中国千年滋补文化。

此次小仙炖官宣“新鲜力量品鉴官”，为传统中式滋补行业注入了新鲜力量，为创新传承中国千年滋补文化提供了新的思路。一直以来，小仙炖也通过“创新与传承”双驱动，持续为行业发展提供新动能。

系统性创新构筑品牌力，助力打开行业发展新格局

创新是小仙炖重要的品牌基因。作为中式滋补的新一代，小仙炖以系统性创新为抓手，实现了品牌和行业的双增长。根据2020年天猫公布的报告显示，过去4年鲜炖燕窝品类在燕窝市场成交占比呈现指数型增长，从2016年不到5%，增长至2020年60%以上。鲜炖燕窝品类的出现与快速发展，以新的市场增量点激活了燕窝行业更广阔的发展空间。据全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会发布的《2020燕窝行业白皮书》显示，我国燕窝市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局，2020年国内燕窝消费市场规模达到400亿元左右。

小仙炖秉承系统性创新理念

小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示：“系统性创新是品牌拥有长期生命力的关键动力。”小仙炖紧密围绕用户需求，探索形成五维一体的系统性创新体系，从品类、供应链、模式、体验、数字化等五个维度深度分析用户需求，在产品工艺、消费场景、用户体验、技术研发等方面展开了“单点突破”与“协调统一”相结合的大胆创新，构建了一套完整的鲜炖燕窝滋补解决方案，形成了秉承系统性创新理念的“小仙炖模式”。

据了解，2014年，小仙炖创新了鲜炖燕窝新品类，解决了传统燕窝滋补用户面临的原料难鉴别、不知如何炖、不知如何吃以及没有时间坚持的四大痛点，将传统的燕窝滋补产品升级为一套完整的中式滋补解决方案，真正实现了让滋补更简单。

小仙炖鲜炖燕窝工厂

在品类创新的基础上，小仙炖紧密围绕中式滋补需要长期滋补更有效的独特特征，创新引入C2M模式并创新周期滋补服务模式。用户下单，工厂鲜炖，按周冷鲜配送到家，给用户带来便捷营养的滋补体验，大大缩短了产品到消费者的时间，实现用户与工厂互联，让燕窝滋补体验保持新鲜，同时也一举打破旧有固化的供需模式，打造出更加适合当下消费的新业态。周期滋补的服务模式也帮助消费者养成长期规律滋补的习惯，在繁忙的都市生活中，也能轻松简单享受燕窝滋补，为以燕窝为代表的中式滋补行业带来全新的发展思路。

系统性创新理念支持下的小仙炖稳步增长，2017年-2021年，已实现连续五年鲜炖燕窝全国销量领先。同时，鲜炖燕窝也因新鲜、营养而被更多消费者认可，助力燕窝行业迎来了新发展格局。

守护传统文化之根，探索中式滋补文化的现代化表达

回首小仙炖的发展进程，我们看到的是在创新驱动下的一路高歌猛进。然而，当我们进一步深入了解，便会发现，小仙炖的品牌发展过程中，始终秉承着对中国传统滋补文化传承。一方面，以鲜炖燕窝作为文化传承载体，另一方面，持续普及燕窝滋补文化。

燕窝滋补已有六百多年的历史，有着深厚的历史积淀与底蕴。近年来，在“健康中国2030”战略的指导下，随着文化自信与国潮的兴起，燕窝已成为深受大众喜爱的滋养佳品。小仙炖以“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”为使命，在为用户提供高品质产品与服务的同时，积极致力于中国传统滋补文化的推广和普及，让绵延千年的中式滋补文化在当下也能熠熠生辉。

小仙炖鲜炖燕窝首家沉浸式中式滋补体验店

2021年，小仙炖首家近千平沉浸式中式滋补体验店落户北京华贸核心商圈，以沉浸式体验普及燕窝文化，将燕洞、热带雨林等以声光电结合的形式搬入现代都市，打造“燕窝博物馆”。小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树曾公开表示：“对于燕窝行业，线下店不是货架的延伸，而是品牌的输出和消费者信任的构建。”

小仙炖鲜炖燕窝作为中式滋补代表入驻北京华尔道夫下午茶

据悉，在小仙炖首家线下旗舰店，用户不仅可以沉浸式了解燕窝滋补发展的前世今生，体验燕窝原产地的热带风情，还可以通过小仙炖创新定制的丰富多彩的沙龙，在轻松惬意的交流与燕窝品鉴中深度体会燕窝滋补文化的深厚与悠长。2021年9月，小仙炖曾携手中国高定第一人郭培女士开展“中式之美”主题沙龙，从不同视角为用户带来中式滋补的文化体验。2022年，小仙炖作为中式滋补的代表，首次入驻北京华尔道夫下午茶，拓展中式滋补体验新场景，以中西合璧的双重体验将传统燕窝文化通过当下用户的生活方式进行创新表达。

值得一提的是，小仙炖还联合Discovery拍摄“燕窝溯源纪录片”，为消费者还原源头、生产、加工、物流等燕窝全产业链上下游全过程，全景式呈现了古今中外燕窝文化，成功构筑大众对燕窝以及中国千年滋补文化的行业信任，为中国近千年的燕窝文化争取更多消费者的认同。

中国食品产业分析师朱丹蓬曾表示，中式滋补行业，除了要扎实做好产业端的供应链、科研建设，文化的传递和消费者沟通培育更是任重道远。小仙炖通过系统性创新，推进了行业的革新，也加强了消费者对于以燕窝为代表的中式滋补文化的认知。

高质量发展是创新驱动的发展，品牌与行业的长期发展需要结合当下背景不断创新，持续精进产品与服务。同时，民族品牌的成长也需要坚守文化的传承，守护传统文化的根基。秉承系统性创新理念，积极推广和普及中国传统文化或许是小仙炖给出的答案。（中新经纬APP）