重金属含量超标等 上海公布4批次食品抽检不合格
来源：中新经纬 2021-08-11 16:23:28
中新经纬客户端8月11日电 上海市场监管局11日通过官方微信号通报当地4批次食品抽检不合格，主要涉及重金属含量超标等。
上海市场监管局通报称，当地对粮食加工品、特殊膳食食品、保健食品、饼干、蜂产品、罐头、糖果制品和食用农产品(行情000061,诊股)等，抽检样品共计575批次，其中4批次不合格。
据上海市场监管局通报显示，不合格样品为：
1、上海市浦东新区三林镇得贵食品店生产并销售的饺子皮〔不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）〕。
2、上海响市水产品有限公司销售的冻梭子蟹〔不合格项目：镉（以Cd计）〕。
3、小林水产行供货、上海新安农副产品批发市场王静静销售的皮皮虾〔不合格项目：镉（以Cd计）〕。
4、上海市宝山区进哥水产行供货、上海市新安农副产品批发市场钱之全销售的皮皮虾〔不合格项目：镉（以Cd计）〕。
“上海市场监管”微信公众号截图据介绍，对上述抽检中发现的不合格产品，上海市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
根据上海市场监管局引用中国食品药品监管杂志的介绍，在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂。长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危害。镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。（中新经纬APP）
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