投资风吹向植物肉市场 从“叫好”到“叫座”仍需过程
来源：财联社 2021-08-06 22:22:45
财联社（记者 鲁佳乐）讯，资本的风已经刮向植物肉市场。
8月6日，澳大利亚植物肉公司v2food宣布完成近3.5亿元B+轮融资，本轮融资由使命驱动型食品和农业风险投资公司Astanor Ventures领投，B轮投资者跟投，并引入中国领先的生活服务电子商务平台作为战略投资者。
资料显示，v2food成立于2019年1月，同年获得近2.3亿元A轮融资，2020年10月获得近3.7亿元B轮融资。
v2food表示，本次融资将推动公司加速拓展中国市场，推出本地化新品。新消费日报记者在淘宝、京东等电商平台搜索到了v2food品牌的牛肉、汉堡等产品，但并没有该品牌的官方旗舰店。
全球植物肉市场迅速发展，这一风潮很快也刮向了中国市场。从2020年开始，国外植物肉品牌不断进入中国市场掘金。去年9月，有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat宣布，将在浙江省嘉兴经济技术开发区建立两家工厂，将主要生产设施引入中国。
今年6月，全球植物基食品企业LIVEKINDLYCollective集团（礼的乐活）正式宣布登陆中国市场。据该公司相关负责介绍，其植物基产品将主要通过餐饮、电商渠道在中国进行销售。
“国外的企业看好中国市场，主要是因为中国巨大的消费潜力和市场容量，以及人口购买力和购买意向。现在植物肉市场处于一个培育阶段，在这个赛道目前没有垄断企业，每一个进入赛道的企业都有机会。有资本优势和技术优势的跨国企业进入中国，也是为了在这个没有霸主的赛道里谋求先发优势。”快消行业营销专家肖竹青告诉新消费日报记者。
植物肉的发展也获得了本土企业以及资本方的注意。相关统计数据显示，从2019年12月至2020年12月，中国市场中针对植物肉公司的投资多达21起，同比增长了500%。
（植物肉市场部分融资事件 财联社记者 鲁佳乐制图）
“目前所有的植物肉公司都面临两大成本，第一是渠道建设成本，第二个是消费者教育成本。那么从营销的角度来讲，有人愿意卖一定是因为有价差，有经销利润；有人愿意买一定是消费者有强烈的购买意向，有被需要的。”肖竹青强调。
中国食品产业分析师朱丹蓬向新消费日报记者表示，最近几年植物基产品得到了政策端、资本端以及产业端的追捧和青睐，不过消费端对于植物肉产品的接受度还是不高。植物肉产品的发展有待于消费者认知的加深，只有这样才会形成真正的产销两旺，否则没有太大意义。
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