市场购销降温 麦价调整向稳

近日，主产区小麦价格在经历了前期阶段性小幅调整后，整体高位趋于稳定。面粉价格保持平稳，麸皮价格高位延续回落。由于前期政策性小麦成交数量较大，国家临储拍卖交易降温，成交数量持续下滑。

中华粮网数据中心监测显示，11 月20 日，全国小麦主产区市场交易均价2404 元/吨，周比下跌4 元/吨。

另据生意社监测，截止11月20日的一周，周初小麦均价2466.00元/吨，周末均价2466.00元/吨，持平。

市场认为，政策持续发力保供稳价，国内小麦市场供应偏紧局面有所缓解，小麦市场价格整体小幅回调后已趋于稳定。预计在政策面没有大的变动的情况下，短期内小麦价格将继续以稳为主，或稳中略显偏强运行。

产区麦价整体向稳，局部略有小幅波动

据市场反映，随着前期市场采购及政策竞拍粮源的到货，用粮企业采购节奏放缓。再加之近来强势的玉米价格出现回落，市场对麦价看涨预期减弱。不过在经过前期价格的小幅回调后，近期持粮贸易商惜售心态增强，导致部分地区面粉企业市场粮源到货量减幅明显，目前多数企业已停止了下调小麦收购价格。

11月19日，河北石家庄国标二等新季普通小麦进厂价2490元/吨，山东济南2480元/吨，河南郑州2440元/吨，江苏徐州2460元/吨，安徽宿州2460元/吨。主产区麦价整体趋于稳定，局部稍有4—10元/吨的小幅波动。

据了解，近期面粉企业购买的陈麦数量巨大，十一过后共进行5次最低收购价小麦竞价交易，累计成交1038万吨，远高于去年同期的26万吨，当前政策性小麦进厂成本基本与市场小麦价格持平。

近期优质小麦价格较为平稳，11月18日，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2640元/吨，潍坊为2640元/吨；河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2570元/吨，新乡为2550元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2580元/吨，衡水为2580元/吨；周比稳定。据市场反映，由于市场对优质小麦需求旺盛，加之没有政策性粮源补充，优质小麦价格一直较为坚挺。

面粉价格保持稳定，麸皮价格延续回落

近日面粉价格整体保持稳定，工厂出货情况一般。由于小麦价格整体依旧处于高位，制粉成本较高，面粉企业为保持合理利润水平大多维持面粉出厂价格平稳。11月19日，河北石家庄面粉出厂价2920元/吨，山东济南2980元/吨，河南郑州2980元/吨，安徽宿州2900元/吨，周比持平。

由于近期麸皮价格高位运行，加之玉米价格回落，部分饲料企业减少麸皮用量，贸易商对于麸皮的采购节奏有所放缓，面粉厂麸皮出厂价格延续回落。11月19日，山东济南1880元/吨，河南郑州1890元/吨，江苏徐州1860元/吨，周比回落40—70元/吨。市场认为，后期随着生猪存栏恢复，麸皮需求较为旺盛，预计麸皮价格有望保持在1800元/吨以上的水平。

监测显示，11月19日，华北面粉企业整体开工率51%，周比增加1%，其中大型面粉企业开工率在70%以上，中小型企业普遍在30—60%。华北黄淮制粉企业理论加工利润103元/吨，周比回落13元/吨。其中：河北石家庄制粉企业理论加工利润54元/吨，山东济南为117元/吨，河南郑州为139元/吨。

市场认为，进入11月份以来，主产区小麦价格止涨趋稳，局部高价区小麦价格小幅下滑，既有小麦市场上量增加、供给增强的原因，又有下游产品消费疲弱承接能力下降的因素。

拍卖交易降温明显，小麦成交持续下滑

11月18日，国家举行最低收购价小麦竞价交易，投放量为401.99万吨，实际成交70.85万吨，较上期减少15.2万吨；成交率为17.62%，较上期下降3.95%；成交均价2339元/吨，较上期小幅上涨4元/吨。

从各地区的交易结果来看，各地区对小麦的参拍热情并不高，多是按需所拍。由于增加了新疆地区临储小麦投放，最高成交价和溢价明显，其他地区基本为低价成交居多。

进入11月份后政策性小麦成交持续下滑，原因有一是10月份以来拍卖市场成交超千万吨，但终端消费需求并未明显改善，企业需要一段时间来消化前期成交，短期内再次进场采购动力不足；二是玉米市场价格回归后小麦饲用性价比优势不显，饲料、养殖企业采购意愿下降；三是随着国家各项保供稳价措施持续实施，市场各方对后市看多预期下降，市场购销回归理性。

初步统计，截至11月中旬，国家临储小麦剩余库存数量8133万吨。其中2014-2016年产小麦占比42.5%，2017年产小麦占比22.4%，2018年产小麦占比不到2%，2019年产小麦占比25.73%，2020年产小麦暂未投放。而粮源分布大都储存在江苏、安徽、河南三个省份。

另据了解，11月19日，北京国家粮食交易中心举办了2020年市储备粮油第十次竞价交易会。本次交易会竞价销售小麦2.61万吨，成交2.15万吨，成交率82.42%。最低价2440元/吨，最高价2500元/吨，平均价2486元/吨。销售进口加麦1.81万吨，成交0.79万吨，成交率43.86%。最低价2600元/吨，最高价2600元/吨，平均价2600元/吨。

（文章来源：农产品期货网）